Recetas de comida saludable 4.

“Porque un poco de verano hace que todo el año valga la pena” John Mayer

Es una receta fácil de cocinar en familia que recuerdo del verano en casa de mis abuelos. Es simplemente una ensalada fría de verduras de temporada. Una receta fácil, práctica y perfecta para tomarla sola o acompañando otros platos. El melocotón no forma parte de la receta de mis abuelos, lo añadimos nosotros porque queda más dulce y a los niños les gusta más….pero tengo que decir que, cuando un plato lleva muchas verduras diferentes, a mí me cuesta que los peques lo acepten bien, tengo mas éxito cuando las incluyo sin mezclarlas demasiado y entonces sí las disfrutan.

INGREDIENTES: siempre en la cantidad que os guste mas, cortar en mini trozos. Tomates, pepinos, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y melocotón. Para el aliño….. solo sal y aceite de oliva virgen extra.

Idea Super fresquita para una salida a la playa: Añadir atún o alguna legumbre……… para que luego pensemos que cocinar sano no es bien fácil.
TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos

TIEMPO DE COCCION: 

WALAAAAA!! RECETAS DE COMIDA SALUDABLE 4: PIPIRRANA DE MELOCOTÓN

@gastrofunmily